【食品】日本一旨い最高級の生山葵* 静岡県伊豆天城産 – 真妻わさび

和菓子屋や洋菓子なんてつまらない！？もらって嬉しいプレゼントをご紹介するコーナーから今日は日本の伝統的な食品「山葵」をご紹介。

中でも今回ご紹介する山葵は「月曜から夜更かし – マツコにとれたてを食べさせてあべたい件」でマツコ・デラックスさんも絶賛した最高級品の山葵です。詳しくは以下より。

月曜から夜更かしでマツコも絶賛！

番組で紹介されたのは、最高級品 静岡県伊豆天城産の「真妻わさび」。栽培条件が厳しく、1本3000円もする最高級品です。オススメの食べ方は山葵の味をそのまま味わえる「山葵丼」。山葵好きなマツコさんも絶賛の味と香りでした。

ちなみに皆さんが良く食べている粉わさびやチューブのわさびは「西洋わさび」といってホースラディッシュと呼ばれるダイコンの一種で本当の山葵ではないのだとか

静岡県伊豆天城産の「真妻わさび」とは

山葵の旬は寒くなった晩秋から冬にかけてとの事。栽培自体も水質・水温・土壌などの条件がとても厳しい。

又、通常の山葵でさえも1〜1.3ヶ月程の生育が掛かるのにも関わらず、真妻わさびはその約倍、1〜2年の年月が掛かるのだとか。真妻わさびはとっても希少価値が高いわさびなんですね。

刺し身にステーキにお茶漬けに…もうよだれが止まりません。醤油ダレと良く合いそうですね。

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最高の条件で農家の方々が大切に育て上げた自慢の一品。是非ご賞味あれ。